lundi 13 août 2012

Gou'thé d'été


Pour mes copines venues ce dimanche, un petit goûter associant thé glacé et agrumes...
Au programme: thé glacé à la Californienne, tartes au citron meringués, tartes au citron et guimauve, verrines d'orange curd/ yaourt/ croquant à l'orange, sorbet au thé glacé, palets chocolat blanc/citron vert, quelques financiers aux oursons et des cookies aux Mms............
Pour Mlle K. (pas celle là, l'autre) la recette de mon thé glacé du jour

Faire infuser un sachet de thé (ici Palais des thés, spécial thé glacé, aux agrumes*) dans 75 cl d'eau minérale à température ambiante pendant 30 à 45 minutes.
Quand le thé est bien infusé, retirer le sachet.
Ajouter: le jus d'un pamplemousse rose/ un demi citron vert/ un demi citron jaune et 1 ou 2 oranges. Mélanger puis ajouter encore: quelques cosses de cardamome, un peu de canelle, un peu de gingembre, des cubes de melon et quelques framboises.
Laisser reposer au frais pendant plusieurs heures. Mélanger, ajouter une cuillère à café de miel liquide, pas mal de glaçons et déguster entre copines...
:)

* T'inquiète, Sioue, je t'ai mis un sachet de côté!!!

5 commentaires:

Des choses à dire?